• Monday March 1,2021

Kemisk emulsion

Vi forklarer, hvad en kemisk emulsion er, hvad dens faser er, hvordan den klassificeres, og hvilke eksempler vi finder i hverdagen.

En emulsion er en blanding af blandbare væsker.
  1. Hvad er en emulsion?

Det forstås ved kemisk emulsion eller simpelthen emulgerer den mere eller mindre homogene forening af to ikke blandbare væsker, det vil sige, at de ikke fuldstændigt blander den med andet. Emulsioner består af dispersionen af ​​den ene væske eller fase i den anden.

De danner det, der normalt kaldes en kolloid. Mens disse to udtryk bruges om hverandre, adskiller emulsioner sig fra andre kolloider, fordi de altid er sammensat af flydende faser .

Disse to faser, der udgør en emulsion, er altid to forskellige:

  • Kontinuerlig fase Det, der er overvejende for den anden, det vil sige den, inden for hvilken den spredte fase er spredt.
  • Fase spredt . Det, der er et mindretal foran den anden, dvs. det er spredt inden for det andet.

På grund af forskellige kemiske og fysiske fænomener har emulsioner altid en tendens til at være hvide, medmindre de er fortyndede emulsioner (derefter tilbøjelige til blå) eller koncentrerende (tendens til at være gule). Begge skelnes fra koncentrationsgradienten i den ene fase i den anden.

Mange gange forekommer en emulsion på grund af tilstedeværelsen af ​​emulgerende stoffer, det vil sige partikler, der letter eller fremmer dannelsen af ​​emulsioner mellem stoffer, som normalt ville være meget mere Det er kompliceret at gøre det.

På samme måde er en emulgator eller emulgator et stof, der stabiliserer denne type blandinger, der forhindrer dens faser i at sprede sig, og fungerer som et bindemiddelmateriale.

Emulsioner kan være af forskellige typer:

  • Direkte emulsioner Dem, der kombinerer en lipofil spredt fase (tiltrukket af fedt) og en kontinuerlig hydrofil fase (tiltrukket af vand).
  • Omvendte emulsioner Dem, der kombinerer en hydrofil spredt fase og en lipofil kontinuerlig fase, det vil sige omvendt fra den direkte fase.
  • Flere emulsioner . De, der har en omvendt emulsion som spredt fase, og en vandig væske som en kontinuerlig fase.

Det kan tjene dig: Homogen blanding

  1. Eksempler på kemiske emulsioner

Ægget er emulgator for mayonnaise.

Nogle almindelige og daglige emulsioner er:

  • Mælk (vand og animalsk fedtemulsion)
  • Mayonnaise (vand og olieemulsion)
  • Vinaigrette-sauce (emulsion af olie og eddike)
  • Petroleum (carbonhydridemulsion)
  • Is (mælk og næsten frosset vandemulsion)
  • Smør (mælk og olieemulsion)
  • Bitumen eller asfalt (carbonhydridemulsion)

Fortsæt med: Bland separeringsmetoder


Interessante Artikler

Bevaring af miljøet

Bevaring af miljøet

Vi forklarer dig, hvad miljøbeskyttelse er, og hvorfor det er så vigtigt. Eksempler på miljøbeskyttelsesforanstaltninger. Miljøforsvar er nøglen i nutidens industrielle verden. Hvad er bevarelsen af ​​miljøet? Bevarelse af miljøet , miljøbeskyttelse eller miljøbeskyttelse henviser til de forskellige måder, der findes til at regulere, minimere eller forhindre den skade, som industrielle aktiviteter, landbrug, by, kommerciel eller på anden måde forårsager naturlige økosystemer, og hovedsageligt flora og fauna. Bevarelse af milj

akronym

akronym

Vi forklarer dig, hvad et akronym er, en liste over eksempler på denne type forkortelse, og hvad er dens forskelle med et akronym. Et akronym er et ord dannet af fragmenter af to eller flere ord. Hvad er et akronym? Minimum akronym betyder en forkortelse eller et sæt akronymer , der på grund af dets hyppige brug ender med at blive indarbejdet som et ord mere, til det punkt, at mange mennesker ignorerer dets oprindelse eller den nøjagtige betydning af de udtryk, den grupperer. Fo

kriminalitet

kriminalitet

Vi forklarer, hvad en forbrydelse er, dens forskellige elementer og de typer, der findes. Derudover foranstaltninger til forebyggelse og undskyldning for forbrydelsen. En forbrydelse er en handling, der er i strid med lovene, og derfor fortjener straf. Hvad er en forbrydelse? Når vi taler om en forbrydelse eller en forbrydelse, henviser vi til en social opførsel, der krænker kodekserne for sameksistens og lovlighed, der er fastlagt i loven , og som derfor betragtes som en skyldig handling, imputabel, typisk og ulovlig, det vil sige en handling undladelse i modstrid med de love, som vi vælger at

Sociologa

Sociologa

Vi forklarer hvad sociologi er, og hvilke metoder til undersøgelse den bruger. Derudover hvordan det klassificeres og sociologiske teorier. Sociologi fokuserer på studiet af analysen og beskrivelsen af ​​livet i samfundet. Hvad er sociologi? Udtrykket sociologi kommer fra den latinske soc us og lodge, der betyder henholdsvis individ eller partner og undersøgelse, så bredt kunne det defineres som studiet af individet eller partneren . Sociol

Vandcyklus

Vandcyklus

Vi forklarer, hvad vandcyklussen er, og dens stadier: fordampning, kondens, nedbør og infiltration. Billeder af vandcyklus. Vandcyklussen er afgørende for vedligeholdelse og stabilitet af vores planet. Hvad er vandcyklussen? Det er kendt som vandcyklus eller den hydrologiske cyklus til en af ​​de vigtigste biokemiske kredsløb på planeten Jorden , hvor vandet gennemgår en række transformationer og forskydninger, der er resultatet af fysiske reaktioner. psykokem

tuberkulose

tuberkulose

Vi forklarer, hvad tuberkulose er, og hvad er dets symptomer på denne bakteriesygdom. Derudover er dens årsager og hvordan det spredes. Denne bakterie forårsager en af ​​de mest udbredte infektionssygdomme i verden. Hvad er tuberkulose? Tuberkulose er en sygdom, der får sit navn fra en bakterie, mycobacterium tuberculosis . Denne