• Friday February 26,2021

enzymer

Vi forklarer, hvad enzymer er, og deres struktur. Derudover, hvordan de klassificeres, og hvordan disse proteiner fungerer.

Enzymer er et sæt proteiner, der er ansvarlige for katalysering af kemiske reaktioner.
  1. Hvad er enzymer?

Enzymer kaldes et sæt proteiner, der er ansvarlige for katalysering (fyring, acceleration, ændring, bremsning og endda stop) forskellige kemiske reaktioner, forudsat at de er termodynamisk mulige. Dette betyder, at de er regulerende stoffer i kroppen af ​​levende væsener, hvilket normalt reducerer den oprindelige energi, der kræves for at starte reaktionen.

Enzymer er livsvigtige og katalyserer omkring 4000 kendte kemiske reaktioner, forudsat at betingelserne for pH, temperatur eller kemisk koncentration er stabile, da enzymer, der er proteiner, også kan blive denatureret og miste deres effektivitet.

Det første enzym blev opdaget i midten af ​​det nittende århundrede af Anselme Payen og Jean-Francois Persoz, skønt eksperimenterne med gæringen af ​​Louis Pasteur allerede havde følt tilstedeværelsen af ​​et "accelererende" organisk stof i disse processer, som på det tidspunkt De blev betragtet som rent kemiske.

Enzymer i dag er vidt kendt og bruges faktisk af forskellige menneskelige industrier (mad, kemikalier, landbrug, olie osv.), Ud over at være en uundværlig del af de komponenter, der opretholder den indre balance i vores krop, hvilket fremskynder de nødvendige reaktioner ( såsom dem, der leverer energi), aktiverer og deaktiverer andre selektivt (som hormoner) og en varieret osv.

  1. Enzymstruktur

Sekvensen, i hvilken aminosyrerne er samlet, bestemmer strukturen af ​​enzymet.

De fleste enzymer er sammensat af kugleproteiner med meget variabel størrelse: fra monomerer af 62 aminosyrer til enorme kæder på omkring 2500. Imidlertid er kun et par af dem direkte involveret i katalysen af ​​reaktionen, kendt som aktivt center

Sekvensen, i hvilken alle disse aminosyrer er samlet, bestemmer den tredimensionelle struktur af enzymet, som også dikterer dets specifikke funktion. Nogle gange har denne struktur også steder, der kan tiltrække kofaktorer, det vil sige andre stoffer, hvis intervention er nødvendig for at producere den ønskede effekt.

Enzymer er meget specifikke, det vil sige, de reagerer ikke med noget eller griber ind i nogen reaktion. De har en meget punktlig og præcis biokemisk rolle, som de udfører med en meget lav procentdel af fejl.

  1. Enzymklassificering

Enzymer klassificeres på baggrund af den specifikke reaktion, de katalyserer.

Enzymer klassificeres på baggrund af den specifikke reaktion, de katalyserer, som følger:

  • Oxidoreduktaser: Katalysere oxidreduktionsreaktioner, det vil sige overførsel af elektroner eller brintatomer fra et substrat til et andet. Eksempler på dem er enzymerne dehydrogenase og c oxidase.
  • Transferaser. De katalyserer overførslen af ​​en bestemt kemisk gruppe bortset fra brint fra et substrat til et andet. Et eksempel på dette er enzymet glycokinase.
  • Hydrolaser. De beskæftiger sig med hydrolysereaktioner (sprængning af organiske molekyler af vandmolekyler). For eksempel lactase.
  • Lyse . Enzymer, der katalyserer brud eller svejsning af underlaget. For eksempel acetat decarboxylase.
  • Isomerase. De katalyserer omdannelsen af ​​isomerer, det vil sige, de omdanner et molekyle til dets tredimensionelle geometriske variant.
  • Leagues. Disse enzymer danner katalyse af specifikke reaktioner af substratbinding ved samtidig hydrolyse af nukleosider af triphosphat (såsom ATP eller GTP). For eksempel enzymet privat carboxylase.
  1. Hvordan fungerer enzymer?

Enzymets virkning kan fremskyndes med en stigning i niveauerne af kalorienergi.

Enzymer kan fungere på en anden måde, selvom de altid reducerer aktiveringsenergien ved en kemisk reaktion, det vil sige den mængde energi, der er nødvendig for at starte den. Disse forskellige tilstande er:

  • Omgivende. Aktiveringsenergien reduceres ved at skabe et fremmende miljø for reaktionen at forekomme, for eksempel ved at modificere de kemiske egenskaber af substratet gennem reaktioner med sit eget aminosyrelag.
  • Fremme overgangen . Overgangsenergi reduceres uden at ændre underlaget, det vil sige ved at skabe et miljø med optimale belastninger for reaktionen at finde sted.
  • Giv en alternativ rute . I dette tilfælde reagerer enzymerne med underlaget for at generere et ES (enzym / substrat) -kompleks, som springer over trin i den almindelige reaktionssti, hvilket reducerer den tid, der er nødvendig for at den kan forekomme.
  • Temperaturen stiger. Inden for bestemte parametre kan enzymets virkning accelereres ved en stigning i kalorienerginiveau, givet ved eksoterme reaktioner parallel.

Interessante Artikler

Organisk stof

Organisk stof

Vi forklarer, hvad organisk stof er, og hvordan det klassificeres. Derudover er dens betydning, eksempler og forskelle med uorganisk stof. Når vi taler om organisk stof, mener vi det, der er knyttet til livet. Hvad er organisk stof? Organisk stof er alt det kemisk sammensat omkring kulstof som dets grundlæggende atomer, hvorfor organisk kemi er kendt som qu Carbon ethics.

Materiale densitet

Materiale densitet

Vi forklarer, hvad densitet er, og hvilke typer densitet der findes. Eksempler på den absolutte tæthed af forskellige stoffer. Da is er mindre tæt end vand, flyder den ovenpå. Hvad er stoffets tæthed? Tætheden er en skalær styrke , der ofte bruges i fysik og kemi, der henviser til mængden af ​​masse, der er til stede i et givet krop eller stof. Det er nor

ånde

ånde

Vi forklarer dig, hvad vejrtrækning er, og hvorfor vi indånder. Derudover, hvordan er vejrtrækningsprocessen, og hvad sker der med cellerne, når man trækker vejret. Åndedræt er almindeligt kendt som den proces, hvorpå vi inhalerer luft. Hvad trækker vejret? Åndedræt er en biologisk proces, der er typisk for levende væsener , hvis mål er at holde din krop aktiv (derfor i live) gennem udveksling af kuldioxid mod ilt. Geno. Ånded

Botnica

Botnica

Vi forklarer dig, hvad botanikken er, og hvad er de grene af undersøgelser, der er omfattet af denne disciplin. Hvad er derudover zoologi? De mennesker, der studerer planter, alger og svampe er botanikere. Hvad er botanikken? Botanik er en disciplin inden for biologi, der er ansvarlig for studiet af planteriget fra forskellige akser såsom drift, reproduktion, beskrivelse, distribution Geografisk og klassificering af grøntsager. B

patriarkat

patriarkat

Vi forklarer, hvad patriarki er, og nogle eksempler på dette udtryk. Derudover er dens ligheder med matriarki. Mænds herredømme over kvinder kan ses på alle områder. Hvad er patriarki? Patriarki er et græsk udtryk og betyder, etymologisk, "forældreregering." I øjeblikket bruges dette begreb til at henvise til de samfund, hvor Mænd har magt over kvinder. I samfu

skov

skov

Vi forklarer, hvad en skov er, hvilke typer skove der er, og deres forskellige klimaer. Derudover hvordan er floraen og faunaen, den besidder. Menneskets konstante handling på skove producerer skovrydning. Hvad er en skov? En skov er et økosystem med en vigtig bestand af træer og buske . Skove absorberer kuldioxid, bevarer mange egenskaber i jorden (som er meget frugtbar) og regulerer hydrologiske strømme. Me