• Sunday October 25,2020

enzymer

Vi forklarer, hvad enzymer er, og deres struktur. Derudover, hvordan de klassificeres, og hvordan disse proteiner fungerer.

Enzymer er et sæt proteiner, der er ansvarlige for katalysering af kemiske reaktioner.
  1. Hvad er enzymer?

Enzymer kaldes et sæt proteiner, der er ansvarlige for katalysering (fyring, acceleration, ændring, bremsning og endda stop) forskellige kemiske reaktioner, forudsat at de er termodynamisk mulige. Dette betyder, at de er regulerende stoffer i kroppen af ​​levende væsener, hvilket normalt reducerer den oprindelige energi, der kræves for at starte reaktionen.

Enzymer er livsvigtige og katalyserer omkring 4000 kendte kemiske reaktioner, forudsat at betingelserne for pH, temperatur eller kemisk koncentration er stabile, da enzymer, der er proteiner, også kan blive denatureret og miste deres effektivitet.

Det første enzym blev opdaget i midten af ​​det nittende århundrede af Anselme Payen og Jean-Francois Persoz, skønt eksperimenterne med gæringen af ​​Louis Pasteur allerede havde følt tilstedeværelsen af ​​et "accelererende" organisk stof i disse processer, som på det tidspunkt De blev betragtet som rent kemiske.

Enzymer i dag er vidt kendt og bruges faktisk af forskellige menneskelige industrier (mad, kemikalier, landbrug, olie osv.), Ud over at være en uundværlig del af de komponenter, der opretholder den indre balance i vores krop, hvilket fremskynder de nødvendige reaktioner ( såsom dem, der leverer energi), aktiverer og deaktiverer andre selektivt (som hormoner) og en varieret osv.

  1. Enzymstruktur

Sekvensen, i hvilken aminosyrerne er samlet, bestemmer strukturen af ​​enzymet.

De fleste enzymer er sammensat af kugleproteiner med meget variabel størrelse: fra monomerer af 62 aminosyrer til enorme kæder på omkring 2500. Imidlertid er kun et par af dem direkte involveret i katalysen af ​​reaktionen, kendt som aktivt center

Sekvensen, i hvilken alle disse aminosyrer er samlet, bestemmer den tredimensionelle struktur af enzymet, som også dikterer dets specifikke funktion. Nogle gange har denne struktur også steder, der kan tiltrække kofaktorer, det vil sige andre stoffer, hvis intervention er nødvendig for at producere den ønskede effekt.

Enzymer er meget specifikke, det vil sige, de reagerer ikke med noget eller griber ind i nogen reaktion. De har en meget punktlig og præcis biokemisk rolle, som de udfører med en meget lav procentdel af fejl.

  1. Enzymklassificering

Enzymer klassificeres på baggrund af den specifikke reaktion, de katalyserer.

Enzymer klassificeres på baggrund af den specifikke reaktion, de katalyserer, som følger:

  • Oxidoreduktaser: Katalysere oxidreduktionsreaktioner, det vil sige overførsel af elektroner eller brintatomer fra et substrat til et andet. Eksempler på dem er enzymerne dehydrogenase og c oxidase.
  • Transferaser. De katalyserer overførslen af ​​en bestemt kemisk gruppe bortset fra brint fra et substrat til et andet. Et eksempel på dette er enzymet glycokinase.
  • Hydrolaser. De beskæftiger sig med hydrolysereaktioner (sprængning af organiske molekyler af vandmolekyler). For eksempel lactase.
  • Lyse . Enzymer, der katalyserer brud eller svejsning af underlaget. For eksempel acetat decarboxylase.
  • Isomerase. De katalyserer omdannelsen af ​​isomerer, det vil sige, de omdanner et molekyle til dets tredimensionelle geometriske variant.
  • Leagues. Disse enzymer danner katalyse af specifikke reaktioner af substratbinding ved samtidig hydrolyse af nukleosider af triphosphat (såsom ATP eller GTP). For eksempel enzymet privat carboxylase.
  1. Hvordan fungerer enzymer?

Enzymets virkning kan fremskyndes med en stigning i niveauerne af kalorienergi.

Enzymer kan fungere på en anden måde, selvom de altid reducerer aktiveringsenergien ved en kemisk reaktion, det vil sige den mængde energi, der er nødvendig for at starte den. Disse forskellige tilstande er:

  • Omgivende. Aktiveringsenergien reduceres ved at skabe et fremmende miljø for reaktionen at forekomme, for eksempel ved at modificere de kemiske egenskaber af substratet gennem reaktioner med sit eget aminosyrelag.
  • Fremme overgangen . Overgangsenergi reduceres uden at ændre underlaget, det vil sige ved at skabe et miljø med optimale belastninger for reaktionen at finde sted.
  • Giv en alternativ rute . I dette tilfælde reagerer enzymerne med underlaget for at generere et ES (enzym / substrat) -kompleks, som springer over trin i den almindelige reaktionssti, hvilket reducerer den tid, der er nødvendig for at den kan forekomme.
  • Temperaturen stiger. Inden for bestemte parametre kan enzymets virkning accelereres ved en stigning i kalorienerginiveau, givet ved eksoterme reaktioner parallel.

Interessante Artikler

Planlægning i administration

Planlægning i administration

Vi forklarer dig, hvad der planlægger i administrationen, dens principper, elementer og klassificering. Derudover den administrative proces. Planlægning kan guide virksomhedens handlinger for en effektiv udnyttelse af dens ressourcer. Hvad planlægger man i administrationen? I en organisation er planlægning etablering af en strategi, der gør det muligt at nå et sæt forud fastlagte mål . Result

Endemiske arter

Endemiske arter

Vi forklarer, hvad en endemisk art er, hvad er de oprindelige og eksotiske arter. Invasive og truede arter. Du kan tale om endemiske arter i et land eller et specifikt kontinent. Hvad er en endemisk art? Når man taler om en endemisk art, henvises der til de arter af dyr, planter eller andre organismer, der er karakteristiske for en bestemt geografisk region og ikke kan findes.

nyheder

nyheder

Vi forklarer dig, hvad der er nyheder, nogle af dets vigtigste funktioner, og hvordan man kan skelne mellem hvad der er nyheder, og hvad der ikke er. Mange nyheder formår at påvirke folks liv. Hvad er nyheder? Nyheden er en diskursiv pakke udstedt af medierne, der har til hensigt at informere en bestemt offentlighed om noget, der repræsenterer en nyhed , der er vigtig, og som er aktuel. N

Melmano

Melmano

Vi forklarer, hvad en musiker er, og hvad er symptomerne på denne tilstand. Derudover er det de langsigtede virkninger. En musiker har et stort kendskab til musik. Hvad er melmano? Melomanien er betingelsen for en person, der ifølge perspektiver nyder musikken , begår tid og penge over gennemsnittet. D

Empowerment

Empowerment

Vi forklarer dig, hvad der er empowerment eller empowerment inden for forretningsområdet, hvilke problemer det reagerer på, og hvad er dets fordele. I en virksomhed giver empowerment arbejdstagere mere autonomi. Hvad er empowerment ? Udtrykket Empowerment fra den engelske magt ( power ) kunne oversættes til spansk som empowerment, et meget ord moderigtigt i tider med kamp for social påstand om egalitarisme, mere eller mindre ækvivalent med drivende eller aktivering . På

bøn

bøn

Vi forklarer dig, hvad en bøn er, og nogle af dens egenskaber. Derudover de elementer, der udgør en sætning. En bøn kan være bimembre eller unimembre. Hvad er bøn? Bøn er et eller flere ord, der udgør en helhed med en logisk forstand . Fra sprogligt synspunkt er det den mindste indholdsenhed og har også syntetisk autonomi. Desuden