Produktionsproces

Vi forklarer, hvad produktionsprocessen er, og hvilke typer der findes. Derudover er dets stadier og mælkeproduktionsprocessen.

1. Hvad er produktionsprocessen?

Det er kendt som produktionsprocessen eller produktiv proces, eller også som en produktiv kæde, det forskellige sæt af operationer, der er planlagt til at omdanne visse input eller faktorer til specifikke varer eller tjenester gennem anvendelse af en teknologisk proces Logisk, der normalt involverer visse typer viden og specialiserede maskiner. Det grundlæggende mål med denne proces er tilfredsstillelse af en bestemt type samfunds efterspørgsel.

Produktionsprocessen består af successive faser og er kompleks og forskelligartet, så den fortjener forudgående undersøgelse, planlægning og levering af visse basale elementer, kendt som råmateriale, såvel som en energikilde (normalt elektricitet). Ved afslutningen af ​​denne proces tilbydes varer eller tjenester gennem et markedsføringskredsløb, der får dem til at nå forbrugeren. Desuden giver transit fra det ene trin til det andet det endelige produkt en merværdi, der gør hele operationen rentabel.

Den måde, hvorpå vi forstår produktionsprocesserne i øjeblikket, er resultatet af både den industrielle og teknologiske revolution såvel som liberaliseringen af ​​handelen, aspekter, der blev fremhævet i verden efter midten af ​​det 20. århundrede Dette hænger også sammen med den stigende industrialisering af verden og dens kendte økologiske konsekvenser.

Se også: Produktionsfaktorer.

1. Typer af produktionsprocessen

Generelt identificeres fem forskellige typer produktionsprocesser, som er:

• Produktion med projekter eller efter anmodning. Denne type proces producerer et eksklusivt og individualiseret produkt, det vil sige, at hver organisation eller virksomhed vil have en bestemt produktionsproces afhængigt af hvad den producerer og hvordan. Det er f.eks. Den sædvanlige type proces inden for boligbyggeri.
• Produktion af batch eller batch. Det identificeres, fordi det fremstiller en lille batch af forskellige produkter, der ligner hinanden, da de produceres på en lignende måde gennem opgaver, der ikke adskiller sig for meget, indtil et tidspunkt i produktionskæden. Det er generelt typen af ​​produktion i de indledende stadier af visse forbrugerprodukter, såsom inden for blæk- og malingsindustrien, hvor den ene farve først produceres end den anden.
• Håndværksproduktion Den, der fremstiller forskellige produkter, af mere eller mindre unikt stykke, lidt ensartet, produceret i meget mindre partier og generelt beregnet til et specialiseret eller lejlighedsvis publikum. Det er den type produktion, for eksempel af populære oprindelige væve i Latinamerika.
• Masseproduktion. Det er en meget mekaniseret og automatiseret proces, der bruger moderne teknologi og et stort antal arbejdstagere til at fremstille et stort antal lignende produkter, det vil sige ensartet og serialiseret, til en forholdsvis lav pris og i en mængde tid meget kort Dette er typen af ​​produktion af de fleste hverdagsgenstande, såsom konserves.
• Kontinuerlig produktion. I endnu større skala end masseproduktion fremstiller kontinuerlig produktion normalt mellemliggende input til fodring af andre industrier, så deres produkter er ret homogene og transformationsstadierne af input er meget ens. Dette er f.eks. Tilfældet med stålindustrien.

Det kan tjene dig: Produktionsmidler

1. Stadier af produktionsprocessen

Enhver produktionsproces er stort set sammensat af tre faser eller faser:

• Analytisk fase eller samling. Produktionskredsløb begynder, når råmaterialer indsamles og grupperes til forarbejdning. På dette stadium er det, der søges, at opnå den største mængde råmateriale til de laveste omkostninger, også under hensyntagen til transport- og oplagringsomkostninger. Derefter opdeles råmaterialet i mindre dele i henhold til produktionsprocessens specifikke behov.
• Syntese eller produktion. I dette trin underkastes råmaterialet forskellige fysiske, kemiske og industrielle processer for endelig at få et unikt, anderledes produkt. Overvågning af disse processer indebærer kvalitet og kontrolstandarder.
• Konditionerings- eller behandlingstrin. Når produktet er opnået, tilpasses det til kundens behov og forbereder det til dets indtræden i det kommercielle kredsløb, enten endeligt (til de produkter, der er fremstillet af den endelige forbruger) eller mellemprodukt (for at tjene som input til nye produktive processer).

1. Mælkeproduktionsproces

Et godt eksempel på alt det ovenstående er mælkeproduktionskredsløbet, som vi køber i supermarkedet. Nævnte kredsløb omfatter de følgende trin:

• Første fase: malkning. Som vi alle ved, kommer mælk fra køer, som findes i specialiserede mælkebedrifter. Inden man fortsætter med at bestille dem, det vil sige at forbinde dem maskiner, der mekanisk udvinder mælken fra dyrets yver, skal hver ko inspiceres for at sikre, at de er i godt helbred, og at Væske er ikke i fare for forurening. Derefter udføres malkningen gennem aluminiumsmekanismer, der fungerer med vakuumsug, og som har filtre til at fjerne urenheder; Derefter opbevares det i tanke ved en temperatur på fire grader celsius (4 ° C) uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
• Anden fase: pasteurisering og separering. Den lagrede mælk leveres til planter, der er specialiserede i dens evaluering og forarbejdning, omdannelse af rå eller friskmælket mælk til flydende mælk, som derefter underkastes pasteuriseringsprocessen: den opvarmes til en temperatur på ca. 80 ° C, hvor den øjeblikkeligt afkøles for at dræbe enhver til stede mikroorganismer uden at ændre produktets kemiske og fysiske egenskaber. På dette trin er de forskellige dele af mælk, der vil gå til forskellige markeder, også adskilt: den af ​​flydende mælk, osten, den af ​​yoghurterne, cremen osv.
• Tredje fase: marketing. Mælk (og / eller derivater deraf) pakkes i containere designet til at konkurrere kommercielt og er underlagt test af kvalitet og hygiejnestandarder. Derefter distribueres det i supermarkedskæder og andre butikker, der får det til at nå sit målgruppe, der køber det, tager det hjem og spiser det.

Fortsæt med: Produktionstilstande