• Monday October 3,2022

vitaminer

Vi forklarer, hvad vitaminer er, og hvilke typer vitaminer der er. Derudover er dens funktioner i kroppen og fødevarer med vitaminer.

Vitaminer hjælper med at organisme fungerer korrekt.
  1. Hvad er vitaminer?

Det kaldes vitaminer a different stoffer, som hjælper med at rette funktion af organismen af levende væsener, mindre at generelt no er syntetiseret af deres krop, det vil sige, at de skal fås udefra gennem mad.

Derfor er disse essentielle næringsstoffer til organismen, hvis langvarige fravær (avitaminose) fører til sygdom og svækker organismen, men hvis overskydende også er hypervitaminose. være skadelig.

Imidlertid er behovet for vitaminer i organismen relativt lille, da de normalt opbevares i kroppen og gradvist forbruges . Således S KAN FULLES! Vitaminer nedbrydes let i madlavningsvandet.

Siden antikken har menneskeheden vidst, at det at have bestemt fødevarer har gavnet visse aspekter af sundheden, men vi talte ikke om det. Vitaminer indtil det attende og det nittende århundrede, hvor sundheden hos europæiske sejlere, hvis diæt var ensformigt i de måneder, der blev brugt til søs og blev syge, blev undersøgt. til sidst førte til opdagelsen, at der var stoffer i fødevarer, der var særlig nødvendige for livet.

Endelig, i 1929, opdagede Frederick Hopkins og Christiaan Eijkman, vindere af Nobelprisen i medicin, eksistensen af ​​flere vitaminer og bekræftede mistankerne fra i går.

Se også: Fedme.

  1. Typer af vitaminer

Næsten alle B-vitaminer og C-vitamin er vandopløselige.

Vitaminer klassificeres i to typer, afhængigt af deres evne til at opløses i vand (vandopløseligt) eller i olier (fedtopløseligt), hvilket siger meget om deres kemiske struktur. De 13 vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop, er klassificeret i:

  • Vandopløseligt . Næsten alle B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12) og vitamin C. Overskydende af disse vitaminer udskilles i urinen (undtagen B12), og derfor De bør indtages i den daglige diæt.
  • Fedtopløselige. Kun vitamin A, D, E og K. Disse kan opbevares i kropsfedt og kræver derfor ikke fortsat indtag.
  1. Vitaminfunktion

Selvom der er forskellige typer vitaminer med en anden kemisk sammensætning og funktioner i kroppen, fungerer næsten alle af dem som forløbere for koenzymer, dvs. regulerende stoffer eller katalysatorer for forskellige kropsreaktioner.

Det vil sige, vitaminer er det nødvendige råmateriale til konstruktion af visse typer regulatoriske proteiner i vores krop.

På denne måde betragtes vitaminer som essentielle aminosyrer, som skal være mere eller mindre til stede i vores daglige diæt for at forhindre visse betingelser . F.eks. Er C-vitamin tæt knyttet til immunsystemet, og det anbefales derfor, at dets forbrug når det kommer til bekæmpelse af influenza og andre kortvarige sygdomme. Det kroniske fravær af dette stof i kroppen fører til en dødbringende sygdom kendt som skørbug .

  1. Mad med vitaminer

Vitamin B2 findes i rødt kød, mejeri og æg.

Mange fødevarer er rige på en bestemt type vitamin eller i flere, og at kende dem giver os mulighed for at drive vores diæt mod større (eller mindre) forbrug af disse stoffer. Nogle eksempler er:

  • A-vitamin : tran og grøntsager eller grøntsager med beta-caroten.
  • C-vitamin : citrusfrugter og mest friske grønne fødevarer.
  • Vitamin B 1 : meget til stede i risklid.
  • D-vitamin : olier: tran, oliven og solsikke.
  • Vitamin B 2 : til stede i rødt kød, mejeri og æg.
  • E-vitamin : findes i hvedekim, uraffinerede vegetabilske olier og grønne grøntsager.
  • Vitamin B 12 : typisk for fedtholdige animalske fødevarer: rødt kød, æg, mælk.
  • K-vitamin : i bælgplanter og nogle knolde.
  • Vitamin B 5 : til stede i kød og fuldkorn.
  • Vitamin B 6 : findes også hovedsageligt i kød og mejeriprodukter.
  • Vitamin B 3 : i adskillige korn og rødt kød.
  • Vitamin B 9 : i næsten alle daglige forbrug bælgplanter.

Interessante Artikler

Informativ tekst

Informativ tekst

Vi forklarer dig, hvad en informativ tekst er, nogle af de grundlæggende spørgsmål, den præsenterer, og de vigtigste egenskaber, den besidder. Den informative tekst skal informere om et objekt eller en realitetstilstand. Hvad er informativ tekst? Den informative tekst er en diskursiv pakke, der indeholder skriftlige ord , der kan læses eller ej, som i deres betydning indeholder en repræsentation af virkeligheden. Teks

Interspecifikke relationer

Interspecifikke relationer

Vi forklarer, hvad interspecifikke forhold er, hvad er deres vigtigste egenskaber og eksempler på disse forhold. Mellemliggende specifikationer forekommer mellem forskellige arter af det samme økosystem. Hvad er interspecifikke forhold? Det kaldes ' interspecifikke relationer' til de forskellige typer interaktion, der normalt finder sted mellem to eller flere individer, der hører til forskellige arter. D

Sundhed (ifølge WHO)

Sundhed (ifølge WHO)

Vi forklarer, hvad sundhed er i henhold til Verdenssundhedsorganisationen. Hvad er dets komponenter og de forskellige typer af sundhed. Før det blev antaget, at helbredet kun var fraværet af biologiske sygdomme. Hvad er sundhed? Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er sundhed en tilstand af komplet fysisk, mental og social velvære og ikke kun fraværet af tilstande eller sygdomme. Den

Jord erosion

Jord erosion

Vi forklarer, hvad jorderosion er, hvordan den klassificeres, og hvad dens årsager er. Derudover følgerne heraf, og hvordan man undgår det. Jord erosion genererer ændringer i det langsigtede aspekt af landet. Hvad er jorderosion? Jord erosion er erosionsprocessen af ​​jordoverfladen som et resultat af påvirkningen af ​​geologiske handlinger (såsom vand eller optø strømme), klimatiske forhold (som regn eller intens vind) eller ved aktivitet af mennesket (såsom landbrug, skovrydning, udvidelse af byer, blandt andre). Jord erosion er

Miljøspørgsmål

Miljøspørgsmål

Vi forklarer, hvad miljøproblemer er, og hvad deres årsager er. Nogle eksempler og måder at forhindre dem på. Miljøproblemer ganges med industrialisering. Hvad er miljøproblemerne? Miljøproblemer er de skadelige virkninger på økosystemet, der opstår som følge af forskellige menneskelige aktiviteter , generelt som uønskede konsekvenser og mere eller mindre utilsigtede. Når disse

computer

computer

Vi forklarer, hvad en computer er, elementerne, der komponerer den og dens opfindelse. Derudover hvordan det udviklede sig og dets forskellige dele. En computer er i stand til at behandle data i høj hastighed og i store mængder. Hvad er en computer? En computer, computer, computer, en elektronisk betjeningsmaskine , der er i stand til at behandle data i høj hastighed og i store mængder og omdanne dem til information Det er nyttigt, at det derefter vil blive repræsenteret i praktiske vilkår (betales, forståeligt) af en menneskelig operatør eller bruger. Comput